Sesam Weckerl

Zuaten:

500g Mehl

300ml Wasser

10g Salz

10g Hefe/Germ

10g Backmalz

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.

2. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

3. Anschließend den Teig in Stücke á 80g teilen, schleifen und für 30 Minuten ruhen lassen.

4. Den Teig zu einem Gebäck formen.

5. Im Backrohr bei 180°C backen.