Gartenkräutersuppe

Zutaten:

• Zwiebel

• Salz

• Schlagobers

• Kräuter nach Wahl

  • Petersilie

  • Ysop

  • Thymian

  • Dille

  • Rosmarin

  • Basilikum

  • Giersch

  • Brennnessel

Zubereitung:

1. Die Zwiebel glasig anrösten.

2. Kräuter waschen und in grob schneiden.

3. Die Zwiebel mit Wasser ablöschen und anschließend die Kräuter in die Suppe dazugeben.

4. Suppe kurz kochen lassen und anschließen Pürieren.

5. Bei Bedarf die Suppe mit Schlagobers verfeinern.

Rezept drucken