Schokokuchen

Zutaten:

5 Eier

250g Staubzucker

1PK Vanillezucker

30g Kakao

220g Mehl

1PK Backpulver

1/8L Wasser

1/8L Öl

Für die Glassur:

120g Butter

160g Schokolade

Marmelade nach Wahl

Zubereitung:

Eier, Vanillezucker und Staubzucker schaumig schlagen.

Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. Gemeinsam mit dem Wasser und dem Öl unter die Masse heben.

Im Backrohr bei 180°C backen.

Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen.

Die Schokolade gemeinsam mit der Butter erwärmen und auf den Kuchen verteilen.