Sachertorte

Zutaten

8 Eier

180g Zucker

1 PK Vanillezucker

180g Schokolade

160g Öl

180g Mehl

1/2 BK Backpulver

Schokoglasur:

Schokolade

Öl

Form:

Tortenform 26cm oder

Backblech

Zubereitung:

1. Eiklar zu Schnee schlagen.

2. Schokolade, Zucker, Vanillezucker und Dotter zu einer cremigen Masse rühren.

3. Schnee, Mehl und Backpulver unterheben.

4. 170 Grad Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

5. Schokolade gemeinsam mit Öl im Wasserbad schmelzen und anschließend die Sachertorte/masse mit Schokolade glasieren.