Erdbeertiramisu

Zutaten:

Für den Boden

• 2 Eier

• 100g Zucker

• 88g Mehl

• 12g Kakao

• 50ml Wasser

• 50ml Öl

Für die Creme

• 250g QuimiQ

• 125g Maascarpone

• 125ml Milch

• 80g Zucker

• 1PK Vanillezucker

• 250ml Schlagobers

Sonstiges

• Biskotten

• Espresso

• Erdbeeren

Zubereitung:

1. Für den Boden die Eier und den Zucker schaumig rühren.

2. Anschließend Mehl, Kakao, Wasser und Öl unterheben.

3. Auf ein Backblech streichen und im Ofen backen.

4. Währenddessen die Creme zubereiten, dafür das QuimiQ glatt rühren.

5. Die restlichen Zutaten für die Creme unter die Masse heben.

6. Auf den ausgekühlten Boden kommt eine dünne Schicht Creme.

7. Anschließend werden die Biskotten in Kaffe getunkt und auf die Creme verteilt.

8. Die nächste Schicht ist wieder eine Creme Schicht, auf welcher die in Scheiben

geschnittenen Erdbeeren gelegt werden.

9. Das Tiramisu wird mit einer Creme Schicht abgeschlossen und mit Kakao bestäubt.

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